Вс. Дек 8th, 2024

Печеночный торт на сковороде

Печеночный торт на сковороде – это интересное и аппетитное блюдо для вашего домашнего или праздничного стола. Такое угощение можно приготовить разными способами. Лучшие кулинарные варианты ищите в нашей проверенной подборке из десяти рецептов с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.

Печеночный торт на сковороде — классический рецепт

Классический печеночный торт из куриной печени порадует вас не только ярким вкусом, но и удивительными питательными свойствами. После такого блюда точно никто не останется голодным. Обязательно попробуйте приготовить угощение по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Печеночный торт на сковороде

Ингредиенты –+6 порц.

  • Куриная печень 600 гр.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Манная крупа 2 ст.л.
  • Молоко коровье 50 мл.
  • Масло растительное  для жарки
  • Лук репчатый 400 гр.
  • Морковь 400 гр.
  • Соль  по вкусу
  • Смесь перцев  по вкусу
  • Майонез  по вкусу
  • Петрушка 5 гр.

Шаги 60 мин.

  1. Печеночный торт на сковороде

    Классический печеночный торт на сковороде легко можно приготовить в домашних условиях. Промываем и очищаем куриную печень, затем прокручиваем ее через мясорубку.

  2. Печеночный торт на сковороде

    В полученную массу выкладываем манную крупу и хорошенько перемешиваем.

  3. Печеночный торт на сковороде

    Сюда же разбиваем куриные яйца, вливаем молоко, добавляем соль и смесь перцев.

  4. Печеночный торт на сковороде

    Снова все хорошенько перемешиваем оставляем на 15 минут для разбухания манки.

  5. Печеночный торт на сковороде

    Очищенный репчатый лук мелко рубим ножом.

  6. Печеночный торт на сковороде

    Морковку натираем на терке с крупными зубчиками.

  7. Печеночный торт на сковороде

    Обжариваем овощи в сковороде с растительным маслом до мягкости. Солим и перчим по вкусу.

  8. Печеночный торт на сковороде

    Далее необходимо пожарить печеночные блины. Разогреваем сковороду с растительным маслом и порционно вливаем сюда печеночное тесто.

  9. Печеночный торт на сковороде

    Обжариваем блинчики с обеих сторон до румянца.

  10. Печеночный торт на сковороде

    Теперь начинаем формировать торт. Каждый блин обмазываем обжаренными овощами и поливаем майонезом.

  11. Печеночный торт на сковороде

    Повторяем слои торта и украшаем сверху майонезной сеточкой и зеленью. Ставим в холодильник для пропитки.

  12. Печеночный торт на сковороде

    Классический печеночный торт из куриной печени на сковороде готов. Нарезайте и угощайтесь!

Печеночный торт из говяжьей печени на сковороде

Печеночный торт из говяжьей печени на сковороде послужит идеальной кулинарной идеей для вашего домашнего или праздничного стола. Такое блюдо выйдет вкусным, сытным и аппетитным. Приготовить его несложно. Для этого используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Время готовки – 1 час 30 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 8

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 500 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Молоко коровье – 30 мл.
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Майонез – 150 гр.
  • Зелень – 30 гр.
  • Масло сливочное – 20 гр.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Перец черный молотый – 0,3 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим все необходимые продукты для нашего торта.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 2. Промываем и обсушиваем зелень, затем мелко рубим ее ножом.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 3. Мелкими кубиками нарезаем репчатый лук, морковку натираем на крупной терке.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 4. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем овощи до мягкости около 5 минут.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 5. Очищаем и промываем печень, далее перемалываем ее до однородного состояния. Добавляем сюда яйца, муку, молоко, соду и соль. Вымешиваем тесто.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и порционно вливаем сюда печеночное тесто.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 7. Обжариваем печеночные блины до румянца с одной стороны, переворачиваем и готовим до корочки с другой стороны.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 8. Таким образом жарим все блины.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 9. Начинаем формировать торт. На каждый блин выкладываем начинку из лука и моркови, поливаем майонезом.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 10. Повторим таким образом все слои. Верхний корж обмазываем сливочным маслом.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 11. Посыпаем поверхность торта измельченной зеленью.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 12. Сверху украшаем паутинкой из майонеза и убираем в холодильник для пропитки.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 13. Печеночный торт из говяжьей печени на сковороде готов. Подавайте к столу и пробуйте!

Печеночный торт на сковороде

Торт из свиной печени в домашних условиях

Торт из свиной печени в домашних условиях получается интересным по вкусу, питательным и ярким. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным, а приготовить его сможет каждый. Для этого берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 20 минут

Порции – 4

Ингредиенты:

  • Печень свиная – 250 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко коровье – 300 мл.
  • Мука – 6 ст.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л. + для жарки.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Майонез – 200 гр.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отвариваем свиную печень до полной готовности, далее перекручиваем ее через мясорубку.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 2. К полученной массе отправляем молоко, куриные яйца и соль. Тщательно все перемешиваем.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 3. Также всыпаем сюда указанное количество просеянной муки.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 4. Вымешиваем тесто до однородности и вливаем в него столовую ложку растительного масла. Снова перемешиваем.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 5. Из полученного теста жарим тонкие румяные блинчики на сковороде. Затем их выкладываем друг на друга, хорошенько обмазываем майонезом.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 6. Поверхность торта также обмазываем майонезом. Убираем заготовку в холодильник для пропитки.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 7. Торт из свиной печени в домашних условиях готов. Делите на порции и угощайтесь!

Печеночный торт на сковороде

Печеночный торт с морковью и луком

Печеночный торт с морковью и луком – это очень вкусная и сытная кулинарная идея для вашего стола. Кроме того, такое угощение несложно приготовить в домашних условиях. Для этого используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 20 минут

Порции – 6

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 600 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Мука – 4 ст.л.
  • Майонез – 6 ст.л.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Соль – 0,75 ст.л.
  • Перец черный молотый – 1 щепотка.
  • Зелень – 6 веток.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим необходимые продукты по списку. Репчатый лук мелко рубим ножом, морковку натираем на терке. Печень хорошенько промываем и очищаем.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 2. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем до мягкости лук с морковью.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 3. Кусочки подготовленной печени перемалываем в блендере или мясорубке. К полученный массе отправляем просеянную муку, яйца, соль и перец.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 4. Тщательно все перемешиваем. Получаем однородное печеночное тесто.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и порционно вливаем сюда тесто.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 6. Обжариваем румяные блинчики с обеих сторон.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 7. Продолжаем жарить, пока не закончится все тесто.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 8. В глубокой миске соединяем майонез с измельченным чесноком, перемешиваем.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 9. Начинаем собирать печеночной торт. На плоскую тарелку выкладываем корж и обмазываем его майонезом с чесноком.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 10. На этот слой выкладываем обжаренные овощи. Таким образом повторяем все слои. Поверхность торта обмазываем майонезом и посыпаем измельченной зеленью. Убираем в холодильник для пропитки.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 11. Печеночный торт с морковью и луком готов. Можно подавать к столу!

Печеночный торт на сковороде

Печеночный торт с чесноком и майонезом

Печеночный торт с чесноком и майонезом отличается насыщенным вкусом, питательными свойствами и привлекательным видом. Такая закуска подойдет как для домашнего, так и праздничного стола. Для приготовления берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт.

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 20 минут

Порции – 12

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 1 кг.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Лук репчатый средний – 6 шт.
  • Молоко коровье – 500 мл.
  • Мука – 160 гр.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Морковь – 4 шт.
  • Грибы шампиньоны – 500 гр.
  • Чеснок – 6 зубчиков.
  • Майонез – 150 гр.
  • Зелень – 50 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промываем очищаем куриную печень, далее прокручиваем ее через мясорубку или измельчаем в блендере.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 2. В полученную массу добавляем соль, перец, молоко и куриные яйца. Вымешиваем тесто до однородности.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 3. Далее из этого теста порционно обжариваем тонкие румяные блинчики на сковороде.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 4. Для начинки измельчаем лук и натираем на терке морковь. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 5. Мелко рубим грибы и обжариваем их в отдельной сковороде до готовности. Затем перемешиваем с луком и морковью.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 6. В глубокой тарелке перемешиваем майонез с чесноком. Также мелко рубим ножом зелень.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 7. Начинаем формировать торт. Каждый блин обмазываем чесночным майонезом и начинкой из овощей и грибов, немного посыпаем зеленью. Таким образом складываем весь торт и сверху украшаем зеленью и кусочками грибов. Убираем в холодильник для пропитки.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 8. Печеночный торт с чесноком и майонезом готов. Подавайте к столу и скорее пробуйте!

Печеночный торт на сковороде

Торт из куриной печени с молоком

Торт из куриной печени с молоком выходит интересным по вкусу, питательным и аппетитным. Такое угощение точно никого не оставит равнодушным, а приготовить его не составит особого труда. Для этого берите на заметку наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 20 минут

Порции – 8

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 700 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко коровье – 100 мл.
  • Мука – 1 ст.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Морковь – 3 шт.
  • Майонез – 250 гр.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промываем и очищаем куриную печень, после прокручиваем ее через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 2. В полученную массу разбиваем куриные яйца и вливаем молоко, хорошенько все перемешиваем.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 3. Сюда же отправляем просеянную муку, снова вымешиваем и на время оставляем. Затем из этого теста обжариваем тонкие румяные блинчики.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 4. Измельчаем репчатый лук и натираем на терке морковку. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкого состояния.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 5. К овощам выкладываем майонез и хорошенько все перемешиваем.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 6. Складываем печеночные блины друг на друга, обильно обмазываем их овощами с майонезом. Убираем в холодильник для пропитки.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 7. Торт из куриной печени с молоком готов. Подавайте к столу!

Печеночный торт на сковороде

Печеночный торт с грибами

Печеночный торт с грибами порадует ярким вкусом, питательными свойствами и привлекательным видом. Такая закуска подойдет как для домашнего, так и праздничного стола. Для приготовления берите на заметку наш проверенный пошаговый рецепт с фотографиями.

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 20 минут

Порции – 8

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 600 гр.
  • Грибы шампиньоны – 450 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Картофель – 130 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Майонез – 150 гр.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Чеснок – 3 зубчика.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Для украшения:

  • Сыр твердый – 50 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Подготовим необходимые продукты по списку.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 2. Очищаем картофель и репчатый лук (одну луковицу). Овощи разделываем на части.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 3. Промываем и очищаем печень, разделываем ее на небольшие кусочки.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 4. Куски печени выкладываем в чашу блендера вместе с луком и картофелем. Перемалываем до однородности.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 5. В полученную массу всыпаем просеянную муку, разбиваем куриные яйца, добавляем соль и перец. Тщательно вымешиваем до однородности.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 6. Из полученного теста обжариваем тонкие румяные блины.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 7. Складываем готовые блины друг на друга. В это время займемся приготовлением начинки.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 8. Очищаем оставшийся репчатый лук и мелко рубим его ножом.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 9. Промываем грибы и также некрупно их нарезаем.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 10. Разогреваем сковородку с растительным маслом и жарим на нем грибы около 5 минут до испарения влаги.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 11. К грибам отправляем лук и жарим все вместе еще 5 минут на умеренном огне.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 12. Дополняем грибы с луком солью и перцем. Затем их остужаем.

Шаг 13. В глубокой миске обжаренные продукты соединяем с майонезом и измельченным чесноком.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 14. Начинаем формировать торт. Печеночный блин обмазываем нашей грибной начинкой.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 15. Таким образом повторяем все слои. Убираем торт для пропитки в холодильник, далее его украшаем тертым сыром, отварными яйцами и зеленью.

Шаг 16. Печеночный торт с грибами готов. Нарезайте и подавайте к столу!

Печеночный торт на сковороде

Печеночный торт с манкой

Печеночный торт с манкой – это интересная кулинарная идея для вашего домашнего или праздничного стола. Такое блюдо выйдет невероятно вкусным, питательным и привлекательным. Приготовить его несложно. Для этого используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Время готовки – 1 час

Время приготовления – 20 минут

Порции – 8

Ингредиенты:

  • Печень говяжья – 300 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Крупа манная – 1 ст.л.
  • Мука – 2 ст.л.
  • Майонез – по вкусу.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – по вкусу.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Очищенную промытую печень прокручиваем через мясорубку и соединяем ее с измельченным луком и чесноком. Лук можно также прокрутить через мясорубку.

Шаг 2. Перемешиваем массу и дополняем яйцом, солью, перцем и манной крупой. Снова все перемешиваем.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 3. В эту же массу вмешиваем просеянную пшеничную муку.

Шаг 4. Оставляем тесто на 15 минут для разбухания манной крупы.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 5. В отдельной глубокой миске соединяем майонез и чеснок. Перемешиваем.

Шаг 6. Для второй начинки натираем на терке морковку, также перемешиваем ее с чесноком и майонезом.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 7. Разогреваем сковороду с растительным маслом и порционно вливаем печеночное тесто. Обжариваем тонкие блины до румянца с обеих сторон.

Шаг 8. Начинаем формировать торт. На плоскую тарелку выкладываем первый блин и обмазываем его чесночным майонезом.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 9. Далее обмазываем блин заготовкой из моркови.

Шаг 10. Таким образом повторяем все слои и обмазываем весь торт майонезом с чесноком.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 11. Сверху наше угощение посыпаем тертым отварным яйцом. Убираем заготовку в холодильник для пропитки.

Шаг 12. Печеночный торт с манкой готов. Нарезайте порционными кусочками и пробуйте!

Печеночный торт на сковороде

Печеночный торт с творожным сыром

Печеночный торт с творожным сыром – это очень вкусная и оригинальная кулинарная идея для вашего стола. Кроме того, такое блюдо подойдет для праздничного меню. Для этого используйте наш проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями и подробным описанием процесса.

Время готовки – 1 час 30 минут

Время приготовления – 20 минут

Порции – 8

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 500 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 1 ст.
  • Масло растительное – для жарки.
  • Кабачок средний – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Сыр творожный – 200 гр.
  • Масло сливочное – 50 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Перец красный молотый – по вкусу.
  • Чеснок сушеный – по вкусу.
  • Молоко коровье – 200 мл.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Промываем печень, очищаем ее и выкладываем в высокую емкость.

Шаг 2. Далее печень перемалываем с помощью погружного блендера.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 3. Необходимо получить однородную гладкую массу.

Шаг 4. Сюда же разбиваем куриные яйца и продолжаем взбивать.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 5. Подготовим соль и специи по списку.

Шаг 6. Всыпаем все специи в нашу массу.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 7. Вливаем молоко и снова перемешиваем.

Шаг 8. Добавляем указанное количество просеянной муки.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 9. Еще раз все взбиваем с помощью погружного блендера.

Шаг 10. Подготовим немного растительного масла и кисточку. Это пригодится для смазывания сковороды.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 11. Разогреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Порционно вливаем сюда печеночное тесто.

Шаг 12. Жарим румяный блинчик с обеих сторон.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 13. Таким образом обжариваем все остальные блины.

Шаг 14. Складываем друг на друга и на время отставляем в сторону.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 15. Небольшие кабачки промываем и очищаем.

Шаг 16. Далее натираем их на терке и отжимаем от лишней влаги.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 17. К кабачкам выкладываем измельченный лук и тертую морковь. Морковку можно использовать в замороженном или свежем виде.

Шаг 18. Далее овощи обжариваем на растительном масле мультиварке или на сковороде 15 минут.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 19. Добавляем соль по вкусу.

Шаг 20. Сюда же погружаем кусочек сливочного масла, перемешиваем.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 21. Промываем и обсушиваем зелень, мелко рубим его ножом.

Шаг 22. Приступим к сборке торта. Первый слой обмазываем творожным сыром.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 23. Далее на него выкладываем обжаренные овощи тонким ровным слоем.

Шаг 24. Таким образом повторяем все слои и весь торт обмазываем сыром. Украшаем измельченной зеленью. Убираем заготовку в холодильник для пропитки.

Печеночный торт на сковороде

Шаг 25. Печеночный торт с творожным сыром готов. Подавайте к столу!

Печеночный торт на сковороде

Источник

От nedv-pz.ru

Добавить комментарий